「食」について知る・学ぶ

料理教室

シェフ直伝
～身近な魚を使った休日ランチ料理教室＠大阪

魚食の楽しさ、おいしさを伝え、皆さまの豊かなくらしとしあわせに貢献する活動を2015年度より行っております。2017年は身近な魚を使った休日ランチを題材として地元のシェフ直伝の料理教室を今回の大阪開催を皮切りに国内3ヶ所（大阪、東京、名古屋）にて順次開催いたします。

１回目として大阪ガス「ハグミュージアム｝にてフレンチレストラン「Bistro-Hashi(ビストロ・ハシ）」の橋村信治ｵｰﾅｰｼｪﾌ直伝のオリジナル休日ランチレシピをご紹介いたしました。

[日時]2017年7月16日（日）
[場所]大阪ガス hu+g MUSEUM
[参加者]親子32組72名
[主催]マルハニチロ株式会社、大阪ガス協同開催
[講師]Bistro-Hashi 橋村信治オーナーシェフ辻学園調理技術専門学校卒業後、15年間同校の講師として働き、その間東京マキシムやフランスのブザンソン、ディジョンなどの一つ星レストランでの研修辻学園運営のレストランにてグランシェフを2年間務めたのち1998年、豊中にカジュアルフレンチ、Bistro-Hashi(ビストロ・ハシ)をオープン、現在は辻学園、梅花女子大学、京都文教大学の非常勤講師も務める。