料理教室

マルハニチロ株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：池見　賢）は 、2025年2月15日（土）、魚食文化の普及を目的に親子向け魚食普及イベント「親子ブリ料理教室」を開催しました。
親子料理教室では、魚をまるごと捌きさまざまなメニューをつくる調理実習などを通じて、魚の特徴や生態・おいしさを伝えています。今回は、マルハニチログループの養殖事業について説明する「お魚セミナー」とマルハニチログループの養殖場で養殖しASC認証（※）を取得したブリを使用し「ブリのさばき実演」を実施し、その後ブリ料理3品を親子で調理しました。

（※）環境と人権に配慮した責任ある養殖業で生産された水産物の認証

親子料理教室の最後には、「認証についての知識など初めて知ることもあり勉強になった」、「子どもと楽しく料理をすることを通じて絆が深まった」、「ブリにいろいろな食べ方があって感激」などの声が寄せられました。

マルハニチロは、今後も魚食の魅力を伝え、子どもたちの食育・学習支援を行ってまいります。